先把牛排放在保鲜袋里捶打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩 磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、...
1、 将牛排拍成薄片,加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟;2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒,再将牛排平铺在盘上,放微波炉4分钟即...
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选材:选择新鲜且适合烤制的肉类,如牛肉、羊肉、猪肉等。肉质要求新鲜,肥瘦适中,肌肉纹理清晰。例如,选择牛排时,可以选择有一定脂肪含量的部位,如肋眼牛排或...
1.肋眼牛排加少许盐、胡椒、义大利综合香料腌渍。 2.牛排入碳烤炉烤至所需熟度。 3.所有生菜洗净,再加入红葱碎、橄榄油、陈年醋拌匀即可盛盘。 问题三:怎样用烤...
牛排用烤箱怎么做一、烤牛排的超正宗做法 (米其林大厨)食材:牛排、黄油或食用油、盐、黑胡椒粉。做法:1.解冻牛排放至室温;2.平底锅内放入一勺黄油加一两撮Thyme...
1. 烹饪方式:炙烤牛排通常是在平底锅或烤盘中用高温烤制,而滋滋碳烤牛排则是在炭火上烤制,以产生炭火烤的独特口感和味道。2. 烤制时间:炙烤牛排通常烤制时间较...
牛排是西餐里的最常见的主盘食材,常见的牛排主要有菲力牛排、肋眼牛排、西冷牛排(也称沙朗牛排)、T骨牛排等。 其中菲力牛排(FILET)也称牛里脊,腰内肉,特点是瘦肉较...
香辣烤牛排 原料:净牛排500克 调料:盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量 做法:①牛排用刀拍,用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时; ②牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟,...
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