猪肉末:选择肥瘦相间的猪肉,剁成细末。酸菜:选用东北酸菜或者其他品质好的酸菜,切成细丝。调味料:大蒜、生姜、干辣椒、豆瓣酱、食用油、盐、鸡精(或味精)、...
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西红柿炖粉条 这是一道简单的汤菜,适合喜欢清淡口味的朋友。将粉条泡发后备用。锅中加油,放入切块的西红柿翻炒出汁,加入适量的水煮沸,然后放入粉条,加入盐、...
1.粉条放盆里加热水洗一洗,剪成段,然后另换热水泡软。2.起锅烧油,底油1两多点,油热放葱,姜末炝锅,(蒜末不抗火...
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材料:五花肉1块,东北酸菜300g,红薯粉条150g,葱1根,姜1根,干红辣椒2个,红辣椒少量,植物油,高汤,盐,鸡精。做法:粉丝用温水浸泡。酸菜洗净切丝。姜、葱、干...
打开袋子就能吃,可以和馒头一起吃,也可以直接和其他配菜一起炒着吃,不用洗,直接倒出使用即可。下面介绍做法:准...
这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状。泡粉条用温水。手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可...
此外,酸菜与猪肉的搭配不仅局限于炖煮,还可以用于炒菜、包饺子等多种烹饪方式。比如在四川地区,人们常用酸菜与猪肉末一同炒制,制成酸爽开胃的“酸菜炒肉...
1、酸菜洗净切小段,辣椒切片,备用。2、热锅,倒入沙拉油烧热,放入姜丝、辣椒片爆香,放入猪肉片炒至颜色变白。3...
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